Nomes cientificos :

Pimpinella anisum

Familia :

Apiaceae

Nomes populares :

erva-doce- brasileira, erva-doce-de-cabeça, falsa-erva-doce, falso-anis, fiolho, funcho-doce, funcho- comum.

Modo de preparo :

Ingredientes: 1 colher de café de sementes de erva-doce seca; 1 xícara (de chá) de água. Modo de preparo: Esmagar ou picar as sementes de erva-doce. Ferver a água e apagar o fogo. Transferir a água para uma xícara e acrescentar as sementes de erva-doce. Tampar a xícara e deixar repousar por 10 minutos. Coar e beber. Pode-se consumir até 3 xícaras (de chá) desse chá por dia, por até 2 semanas seguidas.

propriedades
1. Melhorar a digestão A erva-doce contém ácido málico, um composto bioativo que diminui a acidez do estômago, além de possuir ação digestiva e carminativa, melhorando a digestão e ajudando a combater náuseas, gastrite e úlceras gástricas. Além disso, a erva-doce também contém anetol, um composto aromático que facilita a eliminação e impede a formação de gases, sendo, por isso, usada para aliviar o desconforto causado pelo excesso de gases. 2. Aliviar dor de cabeça                                                O óleo essencial da erva-doce contém estragol, eugenol e linalol, compostos com propriedades analgésicas que agem no sistema nervoso central, ajudando a aliviar a dor de cabeça. A erva-doce também contém anetol, um composto que impede a ação da dopamina, um neurotransmissor que está relacionado com as crises de enxaqueca, além de possuir ação anti-inflamatória, ajudando no tratamento da enxaqueca. 3. Fortalecer o sistema imunológico A erva-doce possui cumarina, eugenol e linalol, compostos bioativos com ação antioxidante, antiviral, anti-inflamatória e antibacteriana, que fortalecem o sistema imunológico, combatendo bactérias, fungos e vírus, ajudando, assim, no tratamento de situações como tosse, gripe e garganta inflamada. 4. Combater a prisão de ventre A erva-doce ajuda a combater a prisão de ventre, porque contém anetol, um composto bioativo que melhora os movimentos naturais do intestino, facilitando a eliminação das fezes. 5. Amenizar cólicas A erva-doce é uma ótima opção para amenizar as cólicas intestinais e menstruais. Isso porque essa planta contém estragol, anetol, eugenol e linalol, que são compostos com propriedades analgésicas e anti-inflamatórias. 6. Aliviar sintomas da menopausa Acredita-se que o anetol e os flavonoides, que são compostos presentes na erva- doce, possuem efeito estrogênico, ajudando a aliviar os sintomas da menopausa, como ondas de calor, dor de cabeça e dificuldades para dormir. 7. Prevenir doenças do coração A erva-doce contém cumarina, flavonoides e ácido málico, compostos bioativos com ação antioxidante, anticoagulante e anti-inflamatória que melhoram a circulação de sangue e evitam a formação de coágulos, prevenindo doenças como derrame, trombose e infarto. 8. Ajudar no tratamento de convulsões Por conter flavonoides, ácido málico e ácido cafeico, que são compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, acredita-se que a erva-doce possa ajudar no tratamento de convulsões. No entanto, ainda são necessários mais estudos que comprovem os benefícios da erva-doce no tratamento das convulsões.